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华清池-它是粮食也是菜,比马铃薯廉价,比猪肉好吃,清淡滋味好孩子特爱吃

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图文/小谈食刻

今日带给咱们一道农家菜,食材适当的简略,可是它作为外来物种,刚传入之初,很多人却不知道怎样吃,比方《留青日札》中就记载:“今有五色红瓜,尚名曰番瓜,但可烹食,非西瓜种也”。什么意思呢?用咱们今日的话来讲,便是这种红瓜不能生吃,可是它能够煮熟了吃。

这种瓜它是粮食也是菜,比马铃薯廉价,比猪肉好吃,清淡滋味好孩子特爱吃。这种外来物种其实便是咱们常见的华清池-它是粮食也是菜,比马铃薯廉价,比猪肉好吃,清淡滋味好孩子特爱吃南瓜。在《随息居饮食谱》中曾记载到:“(南瓜)蒸食味同番薯,既能够代粮救荒,亦可华清池-它是粮食也是菜,比马铃薯廉价,比猪肉好吃,清淡滋味好孩子特爱吃和粉作饼饵,蜜渍充果食”。这儿不只讲到了南瓜的口味,还提到了它的多种做法,比方说做成生果点心或许做成餐后甜点。南瓜从救荒的粮食到登上大雅之堂,受欢迎程度可见一斑。现在南瓜的市场价格适当廉价,比常吃的马铃薯还低,加上它清淡的滋味,孩子特别爱吃。

南瓜,这东西能当饭能当菜,是“素火华清池-它是粮食也是菜,比马铃薯廉价,比猪肉好吃,清淡滋味好孩子特爱吃腿”,滋味像山药,1元一斤要多吃。我个人比较鼓舞咱们多吃点南瓜,王学权的《重庆堂漫笔》写到:“华清池-它是粮食也是菜,比马铃薯廉价,比猪肉好吃,清淡滋味好孩子特爱吃昔在闽中,闻有素火腿者。云食之补土生金,滋津益血……及索阅之,乃大南瓜一枚。”本书还把南瓜和闻名的精华火腿相媲美,足见南瓜的甘旨。南瓜1元一斤遇见要常吃,今日给咱们带来一道南瓜煮甜椒的做法,用最原始的办法,做出甘旨的南瓜。

【南瓜煮甜椒】

主料:南瓜300克、甜椒1淑女的欲望个

辅料:大蒜去皮切片

调料:食用油、盐、白糖

【做法】

第一步:南瓜去掉籽,清洗洁净,把它切成条状,甜椒切成粗丝,找一华清池-它是粮食也是菜,比马铃薯廉价,比猪肉好吃,清淡滋味好孩子特爱吃个洁净的大碗,把切好的南瓜条放进去,然后放入少量的盐腌制一下;

第二步:炒锅中放入适量的食用油,烧至5成热的时分,把大蒜放进去,然后参加方才切好的甜椒粗丝放入盐炒一下;

第三步:甜椒略炒一下今后,参加沥干水分的南瓜条略微炒一下,参加适量的清水,大火煮开;

第四步:南瓜煮至软烂的时分,放入少量的白糖进行提鲜,口味比较淡的话也能够不必放;

第五步:煮好的南瓜,盛入碗中就能够预备开吃了,一道甘旨的南瓜煮甜椒就制造完成了。

【食刻说】

1、南瓜做的时分,放入少量的盐沥干水分,会比华清池-它是粮食也是菜,比马铃薯廉价,比猪肉好吃,清淡滋味好孩子特爱吃较的入味,煮出来的南瓜滋味也会到达最佳;

2、南瓜最原始的做法便是煮,一般喜爱软烂一点的能够多煮一会,喜爱硬一些的则能够断生即可;

3、南瓜煮甜椒是一道十分简略的汤菜,软烂爽口,不管是作为菜仍是当成饭,都比较的合适。

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